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茶叶的制作过程传统+创新显现国际绿茶博览会

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2010-11-03

绿茶制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。2010中国贵州国际绿茶博览会上,不少申博网址在制作过程中,不仅秉承了传统工艺,同时也在不断进行着创新。

10月30日在茶博会上看到,在毕节展厅,工作人员正在电磁炉上烘烤小陶罐,他们先将茶叶放进烤罐,再用炉火翻转烘烤,一段时间后,再把刚烧开的水一下子冲进去,茶香顿时扑面而来。

据了解,这种烤茶的方式是高山峡谷地区少数民族特有的传统茶俗。和茶道的程序一样,在保留传统工艺,同时也在不断进行着创新。

由于气候寒冷干燥,缺少蔬菜,所以常常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足。

茶博会上,参展商想通过他们的茶艺展示,在吸引游客的同时,也把独特的烤茶文化传承下去。

除了保留和发展传统茶文化,有的参展商也带来了新的茶叶生产和制作工艺,贵州道真县在这次茶博会上带来了他们的“西施茶”。

据介绍之所以命名为“西施”,是因为茶叶中富含硒和锶两种微量元素。

西施茶业通过与西南大学合作,创新了茶叶的生产工艺,通过保留茶叶中硒和锶这两种元素,提高了茶叶的营养价值和经济价值,使得传统的茶种,在现代科学技术的帮助下,焕发了新的生机。

在2010中国贵州国际绿茶博览会上,记者发现,不少茶叶在制作过程中,不仅秉承了传统工艺,同时也在不断进行着创新。


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