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东方美人茶的功效台湾乌龙茶精品受欢迎

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2010-11-17

台湾东方美人茶最近很受大陆消费者青睐,台湾红茶技艺在五六年前才兴起,制作工艺没有半发酵茶烦琐。东方美人茶属半发酵茶,属乌龙茶范畴。

东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。

东方美人茶在生产过程绝不能使用农药,因此生产较为不易,也更显其珍贵。信阳茶叶网http://sbwz.98csb.net了解到东方美人茶采收期在炎夏六、七月,即端午节前后10天。东方美人茶最特别的地方在于,茶菁必须让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食,昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气,茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度,同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源。

东方美人茶基本产自南投,由于有机种植没有喷洒农药,微小的虫子便会吸附在申博网址上或茶梗上。茶叶被采摘后发酵,小昆虫也在发酵,融合一起产生独特的味道呈现蜜味,也就形成了独特风味。

东方美人茶的功效因含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。这点继承了乌龙茶的功效与作用的很多方面。

东方美人茶的茶汤亦呈红橙金黄有琥珀色之明丽润泽,东方美人茶的茶香中带有熟果和蜂蜜香,甘润香醇,天然滑润风味绝佳,堪称茶中另一极品。东方美人茶的味似香槟,属乌龙茶类,故又名“香槟乌龙茶”。

东方美人茶茶树比较耐寒,所以叶脉组织肥厚,茶质含量多,做出的东方美人茶十分耐泡,通常要泡10次,口味仍很好。


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