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少喝饭店茶免费危害大值得提醒

来源:茶叶网 阅读数: 更新时间:2011-09-21

天下没有免费的午餐饭店里却有“免费茶”伺候,信阳茶叶网提醒少喝饭店茶免费危害大,有茶商在网上爆料:目前许多小饭店竟用香精、树叶和茶末泡出免费茶水。其中不乏灰尘与重金属元素,喝多了会影响健康。

不少饭店为招揽顾客,会先沏上一壶免费茶水。这样的事,市民在“下馆子”时经常遇到。饭店提供给客人喝的免费茶水,到底是用什么茶叶泡出来的,喝下去是否会危健康?申博网址

11日上午,信阳茶叶网沿着前海一线,走访了十家海鲜小饭馆。信阳茶叶网在海军博物馆附近的小店吃饭,服务员冲了一壶茶水然后端上桌。信阳茶叶网打开了壶盖发现,壶底沉着一些细碎的茶末 ,还有几根茶梗。信阳茶叶网问服务员,“这是什么茶,怎么口感不好?”“我也不知道这叫什么茶,反正都是崂山茶,能有什么问题?可能就是茶叶里有些灰尘,开饭店这么多年了,没人喝出问题来。”

信阳茶叶网随后咨询了几家饭店的服务员,他们均表示,“现在饭店成本太高,只能提供一般的茶水,顾客对这个也不大计较。”11日下午,信阳茶叶网来到位于李沧区的茶叶批发市场。据了解,不少茶叶批发商都销售饭店用的免费茶,便宜的一斤四五块钱,贵的一斤十块钱。信阳茶叶网随后向一位老板咨询“饭店免费茶”的品种和价格。“好一点的十块钱一斤,茶叶梗较粗大,可以重复冲泡 ;如果想要便宜的,还有四五块钱一斤的茶叶末 ,配上香精,不仅划算,茶香味还很浓。还有一些陈一点的茶,都也是去年的,便宜出售。”老板介绍说。

信阳茶叶网发现,这类饭店免费茶全部为散装,顾客一般用手直接抓取。包装上没有任何信息,好坏与否全凭老板介绍,属于“三无产品”。老板说,“大部分都是崂山绿茶,因为是去年的茶,所以很便宜。”

信阳茶叶网还咨询了一位专卖崂山茶的师傅,他说,“小饭店用来招待顾客的免费茶,根本没有什么成本可言。那些便宜茶不过就是茶厂筛下的碎末和废料,加上一些像茶叶的槐树叶。那些陈茶,都是些放了三四年的老茶再配上茶梗,然后当新茶卖。这些下脚料在茶厂本就是要扔的垃圾,卖的话几乎都是打包处理。还有一种是给茶末加上香精,直接从批发市场流入饭店。”

信阳茶叶网粗略统计,顾客喝一杯这样的茶,饭店也就花两分钱左右。像这样的廉价茶没有卫生质量保证,为了口感会加入一些添加剂,茶叶里含铅并且会有灰尘,这些绿茶没有了原本绿茶的功效与作用,反而对人体有危害。

由于免费供应的茶水量很大,若用好茶叶成本太高,一些饭店和棋牌室大多会从批发市场上选购“饭店专用茶”,而正因为是免费的,一般消费者都不大会计较好坏。

以绿茶为例,低价茶多为夏秋采摘的大叶茶,而且多数是机器作业,产量大,价格本身就很低廉,喝绿茶的好处和坏处里也提过这个方面,而一些商家会在新茶出炉的季节里,用化学加工翻新的方法,将陈茶混着新茶卖。

所谓化学加工,就是添加香精和茶绿素,将陈茶翻新,看上去色泽亮丽,闻上去茶香浓郁,虽然卖相是好了,成本也控制了,但这样生产出来的茶存在着质量或安全问题。还有些商家将陈茶混着新茶售卖,虽然茶叶的营养成分改变不大,却大大影响了口感。

“一些小饭店所用的茶叶,除了价钱便宜,茶叶也是多次重复利用,冲泡多次。 ”有些小饭店或棋牌室为了省钱,往往将茶叶泡了又泡也不扔,实在没味时就再往壶里续一些茶叶继续用。 “这是很不健康的,因为茶叶泡得时间过长,可能产生一些有害物质,因此民间才有不能喝隔夜茶的说法。 ”即使是优质茶叶,隔夜饮用,维生素大多也会丧失,且茶里的蛋白质和糖将成为细菌繁殖的温床。

“看似是免费,但是其实是餐费的一个组成部门,就像就餐时,要提供桌位一样。 ”律师顾刚认为,饭店如果使用垃圾茶或是劣质茶,其实是对食品安全的漠视,是缺少商德的一种表现。

这种茶叶的茶叶子大,叶子大的茶叶就耐泡,泡个四五道不成问题,小饭店都用这个。怕信阳茶叶网不信,他还出示了买这种茶叶的饭店名单。但信阳茶叶网看到这种“精制茶叶”外表呈黑色,里面还掺杂了大量的茶叶梗子。当信阳茶叶网表示嫌贵时,他便拿出一种更便宜的,只要五六元一斤的茶叶末告诉信阳茶叶网,“这种也有饭店用,只要加点香精就出茶味,反正放在茶壶里,吃饭的人又看不到”。

中国质量万里行促进会也曾披露,餐厅免费茶多是“垃圾茶”,不但农药残留和重金属超标,而且灰尘多。一些饭店、棋牌室、甚至一些茶楼里“劣质”茶大行其道。这些劣质茶叶要么是陈茶翻新,要么用香料加工,有些甚至还在茶叶里掺入“槐树叶”等使其颜色更加鲜亮。


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