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微量茶叶农残不影响喝茶者健康中国标准可保健康

来源:信阳茶叶网 阅读数: 更新时间:2012-05-19

近期茶叶农药残留问题一直困绕着很多喝茶爱好者,信阳茶叶网也一直关注茶叶农残问题到底对健康有多大影响,近日从专家获悉微量茶叶农残不影响喝茶者健康中国标准可保健康。

我国人均饮茶量每天不足10克,加之大部分农药不溶于水,即使茶叶中有少量的农药残留,泡出的茶汤中农药含量极低,通过饮茶摄入的农药也在安全范围内,不会对人产生健康风险。

我国是全世界主要产茶国中农残标准较多的国家之一,如国际食品法典标准中涉及茶叶农药残留标准有15项,我国已制定27项标准,而印度只有5项标准。但农残让申博网址变的更担忧危害是不理性的。

茶叶中为何出现违禁农药残留?陈宗懋对信阳茶sbwz.98csb.net叶网说,从报告显示的残留量来看,应该不是直接喷施所产生。“有的禁用农药过去允许在茶叶上使用,在土壤等环境中还可能存在,构成微量的残留。”

实际上,原来蓄积在土壤、茶树中的农药仍可保留4─30年才能消失;而且,一些农药虽然在茶叶上是禁用的,但在周边农田、果园等使用,随茶园用水和空气飘移而附着在茶叶上,给茶树带来污染。

福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉信阳毛尖sbwz.98csb.net茶叶网:“大部分农药是脂溶性的,不溶于水。检测所用的是有机化学方法,目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时,其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%—20%。所以在理论上,农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”

中国工程院院士、茶学专家陈宗懋表示,“农药残留”和“农药超标”是不同的概念,检测出农残不等于就有危害,而茶叶的功效与作用对人体健康的帮助是不可估量的。“就像去医院体检,通过对照标准值,才能知道指标是否正常。”

最后信阳茶叶网查阅了中国、日本和欧盟关于农药在茶叶上残留限量的标准,发现此次报告中检出的29种农药残留,共有21种符合日本标准,13种符合欧盟标准;10种农药符合中国国家标准和行业标准,1种不符合中国行业标准,其余18项无相关标准。

同时,如果茶叶里含有违禁农药残留,企业应该对产品进行自查和追溯,对消费者负责。信阳红茶叶网http://sbwz.98csb.net认为监管部门和茶企应该提高质量意识,确保产品质量安全;同时,还需加快相关标准体系的进一步完善。

尽管如此,信阳茶叶网还是建议消费者在喝茶时,尽量不喝第一道茶汤,除了农药残留的原因外,采摘、加工、运输、储存过程中难免污染,而且真正的好茶第一道只是发开,有苦涩味,第二道才能泡开,才能品尝出茶的清香纯正。


●上文:刘怀廉莅临信阳毛尖产区考察茶产业发展●下文:信阳毛尖茶多酚提取工艺介绍
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