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茶,一片树叶的故事 央视纪录片六集开播

来源:茶叶网 阅读数: 更新时间:2013-12-11

近日央视纪录片《茶,一片树叶的故事》六集开播,这是一部全面探寻世界茶文化,展现了茶的深厚文化底蕴,阐释了茶经久不衰的真谛的纪录片。18日起在央视综合频道、纪录频道开始播出。

纪录片《茶,一片树叶的故事》穿梭于遍布地 球的茶叶国度:中国、日本、英国、 印度、美国、格鲁吉亚、泰国、肯尼 亚……通过中国的一片小小茶叶,将 整个世界连接为一个整体。

导演王冲霄说,该片《茶,一片树叶的故事》集中讲述“茶 人茶事”,通过展示他们的汗水、旅 程、喜悦、哀愁、爱情、死亡、觉 醒、蜕变,感悟茶文化对每个人的影 响。“一道茶,就是一种人生,每一个 茶人其实都在修行属于自己的茶道, 而所谓茶道,就是在我们都明知不完 美的生命中,对完美的温柔试探,哪 怕,只有一杯茶的时间。”

而中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。我国有几千年的种茶、制茶、饮茶历史和上千年的茶叶出口史,形成了底蕴深厚的茶饮、茶艺、茶道文化。茶是中国人最喜欢的饮品,这也不断推动着茶经济的发展。长久以来,茶叶市场一直表现出良好势头。

纪录片《茶,一片树叶的故事》一共分为六个篇幅,每个篇幅50分钟,分别从茶的种类、历史、传播、制作等角度完整呈现的关于茶的故事。该片六集的主题词分别为“土地与手掌的温度”“路的尽头”“烧 水煮茶的事”“时间为茶而停下”“故乡, 他乡”以及“一碗茶汤见人情”。

《茶,一片树叶的故事》剧情介绍

第一集:土地和手掌的温度,是讲茶如何从中国起来的,在中国人双手的劳作下研发出的各种茶种类。布朗族人一年四季不熄的火塘边,总是少不了小茶罐的身影。布朗族人把茶看成是生命的一部分来保护,将茶作为一种图腾来崇拜,他们视茶为祖先的恩赐,灵魂的盛宴。意大利人唐云,带您体验最真实的龙井,和茶农一起做茶。茶是一门功夫——龙行十八式,长嘴铜壶,翻转腾挪,提壶把盏,准确将水注入杯盏中。每一式均模仿龙的动作,式式龙行云动,招招景驰浪奔,令人目不暇接,心动神驰。

一种分寸感极强的茶,一道含蓄内敛的茶,制作考究,稍不留神就功亏一篑。 红茶鼻祖——正山小种:那紧结的茶形,高昂的香气,清甜的滋味,宛如窗外春雨飘洒的气息自心底发起,又仿佛那山野间茶树发枝抽芽的声音,这,正是桐木关的气息…

武夷岩韵的秘密——大红袍:茶香之路走得最远的,非乌龙茶莫属,武夷岩茶中,说起“岩骨花香”之韵,人们最先想起的总是大红袍,是什么造就了大红袍的特异品质?人与阳光的合作——白茶:一道茶,便是一种人生,,一杯耐得住岁月的茶,天时地利人和,缺一不可。

第二集:讲述茶在中国如何从产茶的地区向无茶之地传播的过程。讲述一片看似普通的叶子把中国不同地区和民族,不同背景的人群连接一起的故事。《茶》纪录片第二集是讲述中国的无茶之地如何获得茶,探寻古老的茶路,发现非茶之茶的故事。

茶,是一段旅程。从茶的产区,到无茶之地。从对茶的期盼,到创造属于自己的茶。人们在永不停息的脚步中,寻找传统,寻找希望,在路的尽头,有安放我们心灵的家园。

昆仑雪菊——以生命为赌注的寻找:前面的陡岩峭壁,有希望,也有万丈深渊,为寻找那朵小黄花,不惜以生命为赌注,无茶之地,路,却因它而生。广州凉茶——传统也嘻哈:年轻的群体,通过自己的方式寻找着与这座城市及古老传统的关系。

南糯山斗茶——为部落的荣誉而战:斗茶,斗的是人与茶融合的深度,并能以最细腻的方式,将这种理解表达出来的人,才是当之无愧的茶王。古道背夫——肩膀上的茶路:走一趟需要半个多月。后背是三百多斤的份量,脚下是仅容一人的小路,一不留神就会跌入万丈深渊。这一条茶马古道,不是马蹄踏出来的,而是靠人的肩膀背出来的…

内蒙奶茶——马背上的成人礼:马背上的民族,除了放牧外骑马外,融进他们血液的,还有奶茶。一碗奶茶,见证成长的喜悦,也饱含了亲人的祝福与期望。赤水虫茶——昆虫制茶师再现银幕:茶叶被虫吃掉,经过虫不足两厘米的身体,被虫排出体外。走过这不足两厘米的路程,茶叶发生了怎样神奇的变化?

酥油茶——朝圣路上的生命之饮:偏远的藏北高原是人类生存的极限地带,也是信仰与生命的融合之地。五十岁的卓玛,因为一个简单的愿望,在最寒冷的十二月启程,踏上了朝圣之路。信仰给了她心灵最坚定的力量,而茶则是她一路上必不可少的生命之饮。[2]

第三集:茶走出国门,讲述茶从唐宋以来在东方传播的故事,首先传播到了日本,在日本上升到了美学宗教的日本茶道,讲述的是中国茶文化的演变和日本之间的相互影响和相互演绎的故事。

日本茶道——最繁琐的仪轨:她从小闻着茶香长大。十七年前第一次接触到日本茶道,产生了浓厚的兴趣,毕业后专程去日本,学习感悟茶道的精神,如今已是职业茶道师的她说:“日本茶道动作规定太多,太程式化,但我觉得这正是我们所缺少的…”

唐式煎茶——茶道的起源:虽然中国人已有几千年的饮茶历史,但茶从饮料上升为道,是从唐代的陆羽开始。陆羽在《茶经》中详细叙述了唐代煎茶的仪式,每一件器物,每一个流程,每一个细节。唐茶,对当代以推崇茶道的整个东亚地区,都有深远的影响。

恩施玉露——唐茶的滋味:蒸青工艺,是唐代制茶的重要工艺,目前中国主要的茶产区,以炒青工艺为主。唯独在湖北的恩施,仍然保留着这项唐代制茶的工艺。

径山寺——日本茶道的祖庭:浙江余杭的径山寺,在日本的名声要远盛于国内。日本人奉径山寺为禅宗的祖庭,日本禅宗流派大部分都起源于径山寺。日本僧人将茶与茶道带回国,径山寺自然也成了茶道的祖庭。但曾经闻名的径山茶宴,却在国内失传,在日本以四头茶会的形式保存下来。

白玉酥油茶——宋代点茶法的痕迹:宋代点茶法在中国几乎已经绝迹,但在偏远的高原,因为某种机缘巧合,点茶法竟然保存在一个藏族部落的习俗中。

茶道里千家——武士与茶人:这是日本最受尊敬的茶道家族,四百年来,这个家族一直以茶道的“和敬清寂”,制衡着习武之人的恐惧与暴力。

合欢树——抚慰灵魂的茶道:一个花园,一个老人,一间茶室。年近九十的宫城美惠子,用茶道安抚着他收养的残障儿童。潮州工夫茶——饮茶的革命:发轫于明代的潮州工夫茶,是泡茶法的活化石。在这里,可以看到潮州城中洋溢的茶香,看到中国当代泡茶法之美,工夫茶也是功夫茶。[3]

第四集:时间为茶而停下。讲述茶种植和生产技术在世界传播的故事,探索急剧扩大的茶叶版图对世界的影响。曼谷拉茶——泰国功夫茶:每个民族对茶的喝法都有独到的见解。东南亚地区的人们习惯喝加冰的奶茶,而在曼谷小哥尼克的手里,奶茶不仅是一道饮品,更是一道魔术。如果想要领略泼水节期间,天使之城曼谷欢乐至上的味道,请不要错过第四集。

美斯乐——金三角的救赎:金三角一直是很多领域充满迷雾和禁忌的话题。金三角里的故事,不是香港枪战片里毒枭那么简单,茶与毒品有怎样的关系,中国人不忍诉说的历史,都讲述在美斯乐的故事里。

茶叶猎人——从中国到印度的茶叶旅程:茶叶贸易在历史上一度为中国人主宰。西方人为了获得茶,尝试了各种办法和手段。马凯白瑞庄园——印度人的乌托邦:大部分的印度茶园被英国人主宰。而一位印度王子,励志要将自己家族的茶园,打造成这个世上少见的乌托邦。

祁门香——风靡世界一百年的中国红茶:为了对抗印度红茶对中国红茶市场的冲击,一款来自皖南的红茶横空出世,它是世界三大高香红茶之一的祁门红茶,在这里可以看到祁门茶人的辛酸与骄傲。

格鲁吉亚刘茶——一个中国人创造的奇迹:一个世纪以前,一个姓刘的中国年轻人,来到黑海地区,他带来了茶种和茶苗,从此以后,高加索大地上风靡了一款刘茶。

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