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新《茶饮料国家标准》将出台规定更详细

来源:茶叶网 阅读数: 更新时间:2014-02-15

根据信阳茶叶网最新了解到,新的《茶饮料国家标准》将出台,凡是茶饮料所含的茶多酚低于300毫克的,都不能称为茶饮料,而且生产厂家必须在饮料包装上明确标注茶多酚含量,否则将禁止入市。

健康是如今比较关注的问题,而很多茶饮料高举“健康牌”,称其含有茶多酚、维生素和多种矿物质等营养成分,迅速成为饮料市场的“主角”之一。但事实发现,很多被消费者接受的茶饮并未达到相关健康水准和要求,只是微量茶叶元素,并起不到喝茶饮料有利健康这一宣传目标,正因为如此,消费者对新的《茶饮料国家标准》需求迫切。

在2008年,规范《茶饮料》国家标准从2008年11月1日起,国家《茶饮料》新规将正式实施。该标准规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料,可以加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等,经加工制成的液体饮料。茶饮料具体规定是细化到产品的成分含量及添加剂的使用,比如,“低糖”产品的糖含量每100毫升不能大于4.5克,“无糖”产品的糖含量则应小于0.5%等。

但2008年的《茶饮料国家标准》并没有让消费者对各类茶饮料起到健康概念的信心,而新的《茶饮料国家标准》会从健康角度来限制茶饮料的范围,将强行规定凡是茶饮料所含的茶多酚低于300毫克的,都不能称为茶饮料。

按照《茶饮料》行业标准规定,外包装上要明确标示产品是“茶汤饮料”还是“调味茶饮料”。茶汤饮料还应标明是“浓茶型”或“淡茶型”、是“无糖”型或“低糖”型等。我们到任意超市很容易发现,多数茶饮料产品名目不清,外包装配料表上显示的配料五花八门,让人有些摸不着头脑。所有产品都没有明确标注是茶汤饮料还是调味茶饮料,只是笼统地标称为某某茶饮料或某某味茶饮料。

茶饮料:将茶叶用水浸泡,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶,再加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等调制加工而成的液体饮料。茶饮料(茶汤)按原料茶叶的类型分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料、其他茶饮料等;调味茶饮料分为果汁、果味、奶茶、奶味、碳酸、其他调味茶饮料。

真正的茶饮料是以茶叶提取液或其浓缩液、速溶茶为原料加工而成,保持茶叶应有的风味的液体饮料,其茶多酚含量不低于300毫克,茶饮料里都应该含有茶多酚,所占比例一般为0.02%至0.4%。

虽说很多消费者对茶饮料情有独钟,可当信阳茶叶网问到是否了解茶饮料的分类、以及茶叶成分标准时,得到的答案均是摇头。一位姓王的先生说:“我们更多关注的是茶饮料的口味。”业内人士表示,由于近年来茶饮料风靡,有些厂商为了追求经济效益,拿茶作秀,生产的茶饮料仅仅是香精、糖精和水的勾兑物,导致茶饮料中的茶多酚含量不合格,使茶饮料所应具有的降低胆固醇、利尿、解毒等功效削弱或丧失。

2009年茶饮料消费量占整个饮料市场的10%,最近几年的消费量则以30%的高速度增长。饮料企业亦从此业务中获得了高额利润。针对以上情况,新的《茶饮料国家标准》规定日后茶多酚的含量将是判别茶饮料的一个重要指标,每千克的红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等茶饮料所含茶多酚都需大于300毫克。

读过“茶饮料国家标准”的人还读了:申博网址喝茶有什么好处喝茶的好处和坏处等文章。

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