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绿茶产品质量监督抽查合格率为84%

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2009-09-17

绿茶是一种健康饮品,为了指导泛博消费者准确选购和饮用绿茶,国家质检总局为消费者提供了一些绿茶小常识。


消费者选购申博网址时,可从茶叶外形、光彩、干茶香气等方面来鉴别,有前提的还可经由冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、光彩等来鉴别。


茶叶极易吸湿、吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气前提下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。


绿茶贮藏须留意防潮防高温、避光避氧气和阔别异味。名优绿茶贮藏不当极易陈化而失去光润的光彩及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶,可采用生石灰吸湿贮藏法,即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛等),将生石灰块装在布袋中并置于容器内,茶叶用牛皮纸包不错放在布袋上,密封容器口,容器应放置在阴凉干燥环境中。有前提的还可将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可一年以上保持茶叶品质基本不变。


低档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀,芽少,以较成熟呈展开状的叶片为主。外观光彩黄中稍带绿,常显枯,无白毫;香气低淡或带粗气,汤色黄稍有绿意,滋味清淡。


中档绿茶鲜叶原料尚嫩,以一芽二、三叶为主,兼有嫩的单叶,芽稍显瘦。外观光彩以深绿为主,白毫较少;香气常带高火香,汤色黄绿明亮,滋味浓欠鲜爽。


高档绿茶通常指的是名优绿茶,鲜叶原料细嫩或肥嫩,含芽率高,一般为一芽一、二叶。外观光彩嫩绿或翠绿,有些因满披白毫而呈银绿色;香气以嫩香为主,兼有花香或清香,汤色嫩绿清澈,滋味鲜爽,回味有余甘。


绿茶可选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡,茶水比例1:50左右,根据个人口味可适当增减,冲泡水温90摄氏度左右。幼嫩名优绿茶可用玻璃杯冲泡,既可品尝茶汤的甘醇,又可赏识茶芽在水中舒展的柔美姿态。


依据《食物中农药最大残留限量》等强制性国家尺度,重点对绿茶的农药残留量(包括六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氯菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、喹硫磷、乐果、敌敌畏、氟氰戊菊酯、顺式氰戊菊酯等)、重金属铅的含量,以及感官品质和标签等项目进行了检修。


质检总局共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建、河南、湖北、贵州、云南等九个省、直辖市四一家企业出产的五0种产品。


抽查结果表明,大部门出产企业的产品质量较不错,但部门小型企业的产品质量仍旧存在题目。


抽查中发现的主要质量题目有:个别产品农药残留量超标;个别产品感官品质分歧格,抽查中发现有个别产品感官品质不符合尺度要求,主要是质量等级不符或有异味等。


质检总局结果显示,一成多绿茶产品分歧格,产品抽样合格率为八四%。


●上文:中国60周年茶事系列盛世兴茶,茶文化日趋活跃●下文:信阳毛尖获日本高级茶艺师推荐
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