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醉三秋茶叶加工工艺重新面世

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2009-09-24

“醉三秋”是一款茶,可它是一款回归申博网址本性的茶。看看它的加工工艺,你就知道,它源于民间,在尊重茶本性的同时,制茶师苦心挖掘世代相传的精神技艺,让茶性更好显现。


“醉三秋”重新面世也颇为艰难,此前福建茗元茶业团队经由数年试探,其间不断造访老茶人,查阅史料,反复走访茶区,探访市场,比对茶样,之后不断钻研、反复试制。


因为制作技艺独特,“醉三秋”出品时也非统一般,静置一段时间以后,净茶表面在充足光线下可看到一层微微白霜。


乌龙茶审评界权势巨子陈郁榕曾说过,“看到起霜的,尽管买来喝。”


“醉三秋”表面会起白霜堪称一绝,不仅是制茶功夫好,茶叶根底里也透出一股不同凡响的地方。这茶经由木炭慢焙,不需要放在冰箱保留,只要把茶放在避光、透风、干燥处,6个月依然不改本色。


“醉三秋”观音韵足,冲水后闻盖香,豆香味显著,茶汤口感清爽,过喉后回甘顿起。


此外,“醉三秋”还很耐泡,通常可冲水11次~12次,茶味依然悠扬,在木炭慢焙之下,喝到足时还不伤胃。


不长时间钱,茶业制茶师将在市场上消失了近12载的铁观音世代相传的精神制作技法重新挖掘,推出“醉三秋”,从此“醉三秋”独特的豆香味再次回荡在茶客舌根。


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