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产茶大国没有世界名茶的中国茶叶发展之路

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2009-09-27

中国有理由为俺是茶叶之乡感到骄傲。中华2008年茶叶总量已达124万吨,为世界上最大的产茶国。然而,世界名茶里却没有中国茶叶,很是郁闷。


一直以来,专家、厂家要感官来审评茶叶、评定等级和价格,缺少绝大多数人可理解、判定的规范。


当一个地方的特色茶种走向外埠时,第一得花费相称长的时间来培养教育市场和买东西者,告诉他们怎么样赏识这个茶种,怎么样判断其价值。


中国申博网址种类多,每个种类都有独特的泡饮文化和审评尺度。


以信阳毛尖为例,在过去20多年的市场推广过程中,无数的信阳人到中华每个地方推广信阳毛尖,但每个地区对信阳毛尖的知晓不同,统一品质的茶叶,在每个地方认同的尺度也不同。


就拿广州地区来说,不同县(市、区),统一款信阳毛尖,市场上卖的价格可能就不相同,甚至差别很大。


有茶业专家以为,尺度化是中国走向世界最大的“拦路石”。


国际茶叶市场上,红茶占据了绝大多数的市场份额,以红碎茶为主,品质判定与琳琅满目的中国茶比拟,要简朴、轻易得多。


中国茶大部门为绿茶要真正在世界上流行,第一必需解决“尺度化”题目,一是让买东西者能够简朴、直接判断茶叶的质量、价格;


二是从制作工艺入手,解决品质不不乱题目,用尺度的制作工艺出产出质量不乱的产品。


世界上良多语言中“茶”这个词都源自汉语,说明古代中国茶的影响和地位。但是,今天中国茶在世界上已经失去了其地位。


假如中国茶叶质量不能得到普遍进步,中国的出口茶叶将继承在国际市场上卖不到好价钱,而这第一需要进行茶园和茶叶加工企业吞并。


对分散在各处的数以百万计的茶园进行质量监控几乎是不可能的,中国茶叶出口商不断因此碰到茶叶质量不符合外国安全尺度的麻烦。


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中国茶叶在国际市场的售价仅为均匀每千克2美元,印度茶叶的均价是2。7美元,而受到高度好评的斯里兰卡茶叶均价为3。4美元。


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