印度拉茶,tea tarik,拉茶的好处

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印度拉茶tea tarik的由来和拉茶的好处

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2019-05-01

拉茶tea tarik源流自移民至马来西亚的印度人,而马来西亚人发觉将茶香与乳汁混拼凑后,用拉这个动作,可以完美地将混合乳汁于茶中,因此带出浓重特色的奶香,因为这个马来拉茶到此诞生。

印度拉茶:做拉茶,务必选用马来西亚的申博网址,荷兰出品的黑白奶,以及少量肉桂粉冲调,令到茶味香浓又带一点儿香料特有甜香。

而后拉就是关键技术,通过对茶汤的反反复复拉制,使茶汤和炼乳的混合更为充分,况且使牛奶颗粒因遭受反反复复倒拉、撞击而破碎,形成乳化面貌,使其既能与茶汤有机接合,又能使茶香和奶香获致充分的施展。

如此做出来的茶,饮下去才会全是香滑的泡沫儿,幼滑且富茶香。据闻一个纯粹掌握拉茶技法的师傅,在做拉茶的时分,拉茶动作反反复复交替施行不中少于7次,而拉得越长,起泡越多,味道便会好。

至于有些师傅更是会拉得前俯后仰如同瑜伽动作通常为表现茶文化,那就是归属私人风格演出了。

tea tarik:师傅可以像玩杂记一样把茶壶高举过头,从前往后倒茶,又可以一字马倒茶,更可以来个反弹琵琶式拉茶,反正茶水总会乖乖地从一只茶壶落入另一只茶壶里,全过程好似玩杂技一样!

实际上师傅恁地拉来拉去可不止只是为了强力夺眼珠子,而是拉茶(tea tarik)所不可少的指定动作。

所说的拉茶,就是把煮好的嚒嚒茶,利用两个杯子从高处把茶拉来拉去,重复多次而成,如此才能做出外观如同泡沫儿咖啡cappuccino的马来拉茶。

扩展阅读理解:喝茶的好处和坏处****叶氨茶碱日本茶道...

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