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茶叶的保存方法家庭应该如何保存茶叶讲解

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2011-08-07

爱喝茶的家庭一般都是春茶刚下来时候买茶,图的是新茶,但茶叶的保存方法是个问题,如何把新茶保存到夏天、秋天还能和新茶口感一样呢?其实茶叶应该如何保存是有一定的方法也技巧的,信阳茶叶网今天就拿信阳毛尖天然绿茶的保存方法来给大家谈下家庭保存茶叶的知识。

家庭备有信阳毛尖一般是自己喝或是招待客人时候用,但大家知道茶叶容易吸湿、吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶成分的变化,特别是绿茶类,属于非发酵茶,更容易降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质,口感就非常差了,茶叶保存不好就等于白白浪费资源。

名优绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶,比如信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等都极易失去光润的色泽及特有的香气。茶叶的存放与健康也是密切相关的。中国人喝茶的习惯是从古就有的,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。在申博网址中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用,但假如茶叶没有保存好,很可能让原本的营养元素变成了对身体有害的物质。

因此,茶叶的保存方法是非常重要的,很多买茶的朋友特别关心茶叶的质量问题,而忽略了对茶叶应该如何保存的重视,这样也是不行的。信阳茶叶网就写点茶叶应该如何保存的方法给大家借鉴:

1、防潮:平时大家购买的干茶叶中的含水量不超过5%到6%,长期保存时干茶容易吸收氧气而潮湿,那么茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度更会加快。

要做好防潮是重点,首先必须把茶叶封闭保存,一般信阳茶叶网销售的信阳毛尖都有铁盒和封闭的锡箔袋,可以起到封闭的作用,如果能把茶叶放到冰箱里,那防潮的效果更好。

2、防氧化:茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。同样需要做到封闭保存,不喝的茶应该把茶叶盖好封闭保存。
3、避光:由於茶叶中含有叶绿素等物,因此包装茶叶时,必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外,紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。因此信阳毛尖茶在不喝的时候应该封闭并放到冰箱内,不要把不喝的茶放到桌面。

4、密封:茶叶的香味极易散失,必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外,茶叶极易吸收外界的异味,使茶叶的香味受到感染。因此,由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制(信阳茶叶网http://sbwz.98csb.net提供正宗信阳毛尖和信阳红茶, 转载文章请保留网址,避免版权纠纷)。

以上是茶叶保存中应该注意的问题,而茶叶的保存方法应该如何做好也可以从以上几个方面入手,信阳茶叶网建议,找个2两半或半斤装的铁茶叶盒,放入平时经常喝的茶叶,放到茶桌上时刻可以用,而其他暂时不用的茶叶封闭好放到冰箱里,记得一定要封闭好,要不容易和冰箱里的其他食品发生窜味。


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