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到河南信阳茶农家品茶话信阳毛尖茶艺

来源:信阳毛尖 阅读数: 更新时间:2011-10-03

如今很多人喜欢到信阳游玩,目的就是品农家茶,喝信阳酒,吃农家饭,前几天信阳茶叶网带一群茶友到到河南信阳茶农家品茶话信阳毛尖茶艺,目的地浉河港土门村。

浉河港是申博网址最早最老的信阳毛尖茶树种植地,信阳毛尖1915的出名离不了浉河港产茶区,因为当时拿去参加比赛的信阳毛尖只是出自浉河港,浉河港也是信阳毛尖品质最优的地区,从采摘到加工技术都比信阳其他地方的要高,当然价格也是信阳所有茶区里最昂贵的。

在海拔600多米的茶叶专业村多是茶山,因为山高茶叶好,很多人把自己家房屋都建立在半山腰上,这样方便管理茶山,其中有一户农家灯火特别通明。这就是信阳茶叶网预约的当地手工炒茶能手小殷的家,目前他有茶山10多亩,到晚上7时许,我们一群人才来到半山腰的小殷家。

茶农小殷家今天来了不少人,听说我们要来,特别邀请了当地一些茶农相陪,宾朋满座,一场别开生面的品茶会开始了。土门村2005年开始扩大种茶面积,今年茶园增至1150亩,全村所有农户经营茶叶,都有自己的茶山。

“先泡什么茶?”指着客厅的茶几,主人小殷忙着招呼来品茶的客人们。“今天晚上可有好茶!让大家尝个鲜!”我带头要求,带大家来就是为了品好茶的,平时价格高的极品信阳毛尖是很难在茶农家大量保留的,因为好茶一出来都被抢购一空,想留也难,信阳茶叶网懂得。

茶农小殷从旁边的房间里拿一小袋茶叶说,“大家千万别嫌少,这可是绿茶中信阳毛尖极品,而且是从种苗上摘下来炒制的。不单具备所有绿茶的功效与作用,口感可是极品啊!不过先说明,是秋茶,大家别当春茶品了呀”

小殷打开包装,一股特有的茶叶清香扑鼻而来:“这是村里的手工炒茶能手炒的,炒功不错,但不知道口感如何,大家要好好品尝品尝。”说话间,水烧开了。

小殷半开玩笑地说,从去年冬天两层的新房子盖好后,这个客厅就没闲过,每天从不断人,来的都是村里的种茶户,大家聚在一起品品茶,商量商量事情(信阳茶叶网http://sbwz.98csb.net提供正宗信阳毛尖和信阳红茶, 转载文章请保留网址,避免版权纠纷)。

“哎呀,大家说这个茶是不是有点偏浓了?”品过茶,小殷率先发问。“是的、是的,是偏浓了。”大家异口同声地点头回答,有人说是水温的问题,有人说是秋茶味道偏浓导致的。

“我认为是开水时间泡长了造成的,有了好茶叶还要有好茶道啊!”小殷说。“在座的茶农,有6位拿到了中级炒茶工证书,我们村不缺种茶技术但是缺茶艺,今年选两个长期在村的年轻茶农到杭州参加培训吧!”

“是啊!茶好也要工艺好,这样的茶才能喝出味道来。”胡日上话音甫落,旁边几位村民频频点头。信阳茶叶网和带去的人只有听的份,为了照顾我们,小殷带着大家谈信阳毛尖的冲泡方法信阳毛尖外形等方面基础知识给我们介绍怎样鉴别信阳毛尖,真是受益非浅。

夜已深,大山深处,茶香四溢,但大家的热情没变,从这次到河南信阳茶农家品茶话信阳毛尖茶艺缺,可以让大家深刻感觉到茶农的茶文化意识不断增强,茶叶不再是一小片经济物,而是载着中国古老茶文化的一种蕴涵。


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