茶叶分类

  欢迎您的光临!     今天: 
免费注册 用户登陆
 申博网址 茶叶市场 名茶文化 茶叶行情 购买茶叶 喝茶品茶 茶叶功效 茶叶作用 信阳红茶 十大名茶
 热搜词: 送礼送什么好  红茶的功效与作用  泡茶的步骤  绿茶的功效与作用  信阳毛尖的功效与作用  倒茶礼仪  喝茶的好处
 位 置: 毛尖茶叶的种类 →  毛尖相关 → 正文

信阳毛尖春茶各节气营养成分和品质分析

来源:毛尖 阅读数: 更新时间:2012-03-24

本文重点是给喜欢喝信阳毛尖的朋友更深刻的了解明前茶,雨前茶和雨后春茶信阳毛尖因生长和采摘时期不同,茶叶内所含的营养成分和品质也有细微差别,信阳茶叶网正是要从这个方面来给大家分析。

如果还不知道申博网址可以参考以前的文章,很多人都喜欢明前茶,第一是产量少,第二也是营养丰富,第三是口感好,第四当然存在物以稀为贵的情况,这些都可以忽略,信阳茶sbwz.98csb.net叶网只从茶叶本身成分来具体对待分析信阳毛尖春茶各节气营养成分和品质。

从分析后发现,信阳毛尖所含的咖啡碱、氨基酸具有相同的的变化规律:不同时期间随着时期的向后推移,其含量渐减。不同茶叶嫩度间嫩度越高含量越高,随着嫩度的下降,含量也减少。氨基酸是茶汤中鲜爽滋味的重要组成成分,其含量与茶汤滋味的鲜度密切相关,与绿茶品质呈正相关。

信阳毛尖春茶营养成分和品质

咖啡碱是构成茶汤滋味的重要物质,也是茶叶中主要的药理活性成分。虽然其本身味苦,但与多酚类及其氧化产物形成络合物以后便具有一种鲜爽滋味。因此,茶叶咖啡碱含量与品质之间呈正相关。含量高,茶叶品质好。这也是不同节气采摘的信阳毛尖多少钱价格不同的原因之一。

茶多酚(儿茶素是其主要组成成分)是茶汤组分中含量最高的风味成分,其含量是评价茶叶品质的重要指标,与茶汤的浓度密切相关,也是茶汤涩味形成的主体物质。在整个春茶时期变化过程中,茶多酚(包括儿茶素)含量增多,促进茶汤滋味向浓厚方向发展。春茶后期茶叶较前期茶叶茶多酚含量高。

叶绿素是构成茶叶外形色泽、叶底色泽、茶汤汤色的主体成分。其含量与茶叶嫩度、光照、温度及加工等因素有很大关系。新梢芽叶中叶绿素变化明显,后期的温度升高,光照增强,光合作用增强,叶绿素含量提高,而绿茶的功效与作用在此形成。随着时期的变化叶绿素逐渐增加,茶叶色泽变绿。

茶叶中能溶于热水的可溶性物质统称为水浸出物。其含量一般在30%~47%,含量在一定程度上反映了内含成分的多寡,也反映茶汤的厚薄和浓淡。与茶叶品质呈正相关。其含量越高,茶汤浓度越高。越耐泡。高档信阳毛尖茶一般要求在38%以上,这样的信阳毛尖的功效与作用更利于身体吸收,对健康更有帮助。

信阳毛尖春茶各节气营养成分和品质分析后看出,不同时期信阳毛尖茶春茶感官品质,干茶色泽、汤色、叶底色泽逐渐变绿,这与叶绿素含量逐渐增加有关;滋味由鲜爽向浓厚过渡,这与氨基酸减少加茶多酚的增加有关。


●上文:西湖龙井国家礼品茶叶头采价格18万一斤●下文:河南信阳茶办既信阳市茶产业办公室介绍
信阳毛尖的功效与作用让人震撼
信阳毛尖是什么茶_信阳毛尖是绿茶吗?
正宗浉河港信阳毛尖信阳红价格
茶叶净重500克1斤送铁盒包邮
茶叶等级芽头比例本站价
明前贡品雪芽100%2600元
明前特级顶芽100%1750元
明前特级珍芽100%1240元
明前一级包芽95%850元
明前二级次芽90%540元
明前三级芽叶80%440元
雨前特级珍芽97%850元
雨前特级纯芽92%650元
雨前一级包芽85%510元
雨前二级次芽78%380元
雨前三级芽叶65%298元
雨后特级包芽88%470元
雨后一级次芽70%328元
雨后二级芽叶50%238元
雨后三级茶叶30%138元
秋茶白露毛尖35%140元
信阳红贡品特两个厘芽2600元
信阳红极品特两个半厘1540元
信阳红茶特级两点七厘850元
信阳红茶一级芽三个厘540元
信阳红茶二级三个半厘360元

该栏目热门文章

信阳毛尖的功效与作用让人震撼
信阳毛尖怎么喝才是正确方法?
信阳毛尖简介之等级:明前|雨前|雨
信阳毛尖的泡法_信阳毛尖怎么泡及
信阳毛尖多少钱一盒1斤?适合自己
信阳毛尖的问题疑问汇总解析答惑
信阳毛尖保质期多久与怎么保存方法
河南信阳毛尖哪座山最好那个地方最
信阳毛尖泡出来的颜色发黄吗或汤色
怎样鉴别信阳毛尖好坏|如何辨别真
信阳毛尖是什么茶_信阳毛尖是绿茶
2019信阳采茶工招聘及招采茶工信息
信阳毛尖的味道正宗和忌讳信阳毛尖
毛尖茶产于哪里剖析信阳毛尖原产地
信阳毛尖茶外形描述及外观形态
常喝信阳毛尖的好处和坏处有什么有

关于我们帮助中心意见反馈广告合作 ┋ 微信号:yigenanren1 ┋ 手机:15565559981 ┋ 易经理 ┋
版权所有 信阳茶叶网® sbwz.98csb.net ┋ 申博网址 ┋ 茶叶咨询QQ群:申博手机怎么游戏申博网址批发QQ群:146796965
网站地图 ag娱乐登入 申博电子游戏 盛618官网 澳门星际赌场
申博在线登入网站 申博代理管理网手机登入 申博在线开户 申博游戏苹果手机怎么登入
太阳城娱乐登入 申博现金网址 太阳城亚洲注册 777老虎机游戏登入
太阳城代理 ag国际馆 太阳城申博开户 菲律宾申博开户
ag真人百家乐 申博游戏登入不了 澳门金沙娱乐场 网上百家乐