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信阳毛尖茶获得荣誉有哪些艰辛史程

来源:茶叶网 阅读数: 更新时间:2014-02-15

中国十大名茶之一的信阳毛尖茶,河南省著名的特产,外形细秀、匀齐、翠绿显毫;内质香气滋味:嫩香浓醇、汤色黄绿明亮,多年来信阳毛尖获得荣誉不少,但信阳毛尖荣誉的获得经历了很多艰辛的历程。

在历史上最早的信阳毛尖荣誉可以有史料证明:唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一”;1915年信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖,1958年评为中国十大名茶之一,新中国建立以后,信阳毛尖的产量和质量均有很大提高。

国家质量金质奖是中国产品质量的最高奖项,国优产品不是终身制,一般五年复评一次。也是中国产品质量荣誉的金字塔之顶。对参评国家质量奖的产品要求非常严格。申报参评的产品必须是:已经获得省优、部优“双优”称号和证书;1985年信阳毛尖作为一个历史悠久、享誉中外的优质产品,决心摘取国家质量金质奖桂冠。

1985年6月申报工作包括文字和茶叶样品的采制报送两项,信阳毛尖符合上述各项申报条件,申报工作进行顺利。1985年,评选进入关键时期,信阳县委和政府为加强对信阳毛尖创国优工作的领导,成立了创优领导小组,下设创优质量管理办公室。

参评的茶样是特级和一级信阳毛尖,特级毛尖茶采1芽1叶,一级毛尖采1芽2叶。为保证采摘制茶全过程不出失误,从农技站抽调5名技术人员上山监督。鲜叶采制以后,又按国优标准精心炒制,最后精选出样品上报。全国各地共报送茶样151个,经资格审查有包括信阳毛尖在内的30个合格样品正式参评。

1985年6月4日至8日,评审工作在江西省南昌市进行。经专家评委评审,对特级信阳毛尖的评语是:外形细秀、匀齐、翠绿显毫;内质香气滋味:嫩香浓醇;汤色黄绿明亮,获得了101.70分的总分,以0.46分之差,屈居第2名。一级毛尖总分为100.88分。评委推荐特级、一级信阳毛尖为国家质量银质奖。

在全国难以数计的各类产品中,信阳毛尖获得国家质量银质奖这一殊荣已属不易。但信阳人并不以此为满足,不仅是因信阳毛尖以微弱的劣势与金质奖失之交臂,更因为国家质量金奖是他们心中的最高处,决心攀登这个产品质量的最高峰,并把摘取国家质量金奖寄希望于5年后的国家质量奖复评。

期间信阳毛尖茶在1986年评为全国部级优质产品,荣获全国名茶称号,而1990年国家质量奖复评对产品的质量以及评审程序都更为严格,信阳毛尖由10位采茶能手周继恩、于德成、张本田等逐个茶园采摘雪芽和一芽一叶,然后精心炒制,最终被确定上报茶样。

在国家评审会上,经检测,信阳毛尖的卫生、理化各项指标完全达到了国家标准,特别是茶叶的水浸出物含量高达46.2%,高出了39%的国家标准,充分显示了信阳毛尖香高味醇优异品质的内在原因。

复审专家评审于1990年6月7日至10日在广东省商业干校进行。评审规则也十分严格,要求评审时间不得外出,不得接待外人;评审前半小时开始不吸烟;不吃异味食物、不喝酒;不带异味芳香物入室;穿戴工作服、帽;不交谈暗示;不交换样品,不与外界联系评审情况等,否则将取消评委资格。

这次,全国各地申报各类合格茶样46个,其中新参评33个,原国优复评13个,信阳毛尖参加复评。评审分三个小组,每个茶样分3份,均为密码编号,由固定送样人送取。三个小组同时进行评审,一每轮评审6至10个茶样,按要求逐项进行打分、下评语。评委对三个小组记分进行总平均和统一评语。评委会最后认真讨论评审结果,作出结论后交国家质量奖评审委员会审定。

评审结果按总分由高到低顺序宣布,出乎意料的是,第一个宣布的就是特级信阳毛尖,获得102.46分,列总分第一,信阳毛尖经审定终于荣获国家质量金质奖。信阳也圆了自己摘国家质量金质奖的梦想。

1991年在杭州国际茶文化节上,被授予“中国茶文化名茶”称号,1999年获昆明世界园艺博览会金奖,2002年通过ISO9001国际质量管理标准体系认证,2005年通过QS食品质量安全认证,2006年通过HACCP食品质量安全管理体系认证,荣获河南省名牌产品称号,2007年获“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。

2007中国(郑州)国际茶业博览会,信阳毛尖一举夺得“茶王”称号,同时我市7家企业的产品获得“中原茶叶畅销品牌”称号;2007年11月份在日本举办的世界绿茶大会上,信阳选送的21个茶样全部获奖,夺得最高金奖6个,金奖10个,银奖5个,得到日本媒体的广泛宣传和高度赞誉,蜚声海内外;在2008中国(澳门)国际茶业博览会上,信阳有13家茶企业入选最受港澳茶客欢迎的中国茶品牌。

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