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信阳毛尖茶树品种介绍和区别

来源:信阳 阅读数: 更新时间:2014-10-22

信阳毛尖已有几千年历史,获得中国十大名茶称号,品牌价值也升到如今全全国第三名,但伴随时间的发展,信阳毛尖茶树品种也是不断变化之中,不同信阳毛尖品种所加工出来的干茶口感和外观都有区别,估计很多爱信阳毛尖的朋友对此并不是了解很多,下面信阳茶叶网为大家一一介绍。

信阳毛尖茶树品种:简单点划分可以分为有性系品种和无性系品种,还可分信阳本地种(或群体种,当地也称旱茶)和外地引进种(福鼎大白茶为代表);细分为福鼎大白、信阳群体种、白毫早、福云6号、碧香早、乌牛早、平阳特早、信阳10号等,这些信阳毛尖茶树品种在产区互相交错,各占比例。

信阳毛尖茶树品种从品质上比较信阳本地种、信阳10号较好,福鼎大白、福云6号等品质一般,饮用滋味较淡,引进栽培年限较长的稍好;抗寒性上,本地品种表现强;产量上,外地引进品种高于当地品种。在发芽的早晚上,与信阳群体种相比,白毫早提前7-10天,平阳特早提前10天以上,福鼎大白、福云6号提前3天左右,乌牛早、碧香早与信阳群体种相当,信阳10号提前1-2天。
信阳毛尖茶树品种

信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园和大山茶园多栽种信阳本地种,也就是常说的旱茶树,信阳茶叶网称为大山茶,因为本地种耐寒,也多种植。特点是:耐寒,芽叶瘦小,产量一般,价格高些,但香气高,口感浓重,回甘强烈,品质优秀。

外地引进种为20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种,耐寒性较信阳本地种要差,比较适宜栽种在平地或低山,小山茶较多种植此类品种。特点:芽叶粗壮而长,出芽较早,产量高,适合采纯芽茶,香气较纯,口感偏淡,回甘偏淡,耐泡度差一些,价格也相对便宜。

由此可见,同样是信阳毛尖,但因信阳毛尖茶树品种不同会导致品质和产量上的区别,这也就是为什么市场相同等级的信阳毛尖有的价格高些有的便宜一些,而味道也区别很大,而信阳本地种多种植在信阳浉河港大山上,外地引进种为近几年引进高产量品种,多为新种植的小山或田改茶园里,还有比如新开发的茶产区如商城或罗山等周边地区。

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